2018/07/08

薬酒Bar でヴィーガンSexyバーガー!


禁酒というか断酒していてもうお酒は飲みたいと思わなくなった私ですが、
薬酒Bar Trad Gras Cafe という三軒茶屋にあるお店に行ってきました。

ヴィーナスヨガリトリートでお世話になったサヨちゃんがこちらのお店のお料理を担当されることになったというので、ワクワクしながら行ってきました。

2年前のリトリートの食事についての記録はコチラ

久々に会ったサヨちゃんは相変わらず年齢不詳の愛らしさで、
お話をすればそれはそれはとても深くて
お料理はボリューミーでベジにありがちな淡白で味気ない感じを微塵も感じさせない
ジューシーでセクシーで味も食感もすべてがマリアージュされて体の内側に広がっていく感じでした。

「食べる瞑想」

ができます。ほんと。
いただいたセクシーバーガーはバンズもヴィーガン仕様とのことですが、こちらもとてもおいしかった。
ほんとに素材すべてが生きている感じ。。。

パテを薬膳白ワインでフランベするとブログに書いてあったけれど
独特のスパイシーさのようなものはここからくるのかな・・・

とにもかくにもとても幸せなひと時でした。
ヴィーガンの方にお勧めですし
なにより薬酒が驚くほど豊富
ハーブもたくさん。
ぜひぜひまた伺いたいと思ってます。

妊活によい薬酒もあるみたいです。
(私はもう必要なくてどっちかっていうと更年期障害のハーブが必要(笑))

気になる方はぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか?


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